TOUTE LA SUISSE ROMANDE   CANTON DE VAUD   ---> Alpes Vaudoises   ---> Gros de Vaud   ---> Jura Vaudois   ---> La Broye   ---> La Côte   ---> Lausanne & Env.   ---> Nord Vaudois   ---> Riviéra / Chablais   CANTON DE GENEVE   CANTON DE NEUCHATEL   ---> Montagnes neuchâteloises   ---> Neuchâtel & Riviera   CANTON DE FRIBOURG   ---> Broye/Glâne/Gruyères/Veveyse   ---> Fribourg & Env.   CANTON DU VALAIS   ---> Bas Valais / Chablais   ---> Valais central   CANTON DU JURA   BERNE & JURA BERNOIS HOME SEARCH MENUS SONDAGES MEMBRES LIENS FAQ Mot(s)-clé(s) : Recherche avancée   Il y a 27 commentaire(s) | Donnez votre avis   Grande table Le Pérolles Café Restaurant Coordonnées  Boulevard de Pérolles 18a  - 1700 Fribourg Tél.: 026 347 40 30 - Fax: 026 347 40 32 Heures d'ouverture  Ma-Sa midi et soir Responsable(s)  Pierre-André et Françoise Ayer-Amey; Chef cuisinier : Pierre-André Ayer Liens  Voir le site officiel Cuisine et spécialités Type de cuisine  Gastronomique, Créative Infos pratiques Cartes de crédit  Visa, Mastercard, American Express, Dinersclub, Eurocard, Postcard Nombre de places  50 places;  Salle pour banquet de 30 places Prestations  Terrasse; Accès pour handicapé       Liste des menus du jour Il n'y a pas de menus du jour configurés pour l'instant !   Commentaires des internautes sur cet établissement Ajoutez/modifiez votre avis sur cet établissement Avis et critiques des internautes 06.01.2010 gourmet  - Prix moyen du repas: CHF 220.00 très bon acceuil caviste exceptionnelle cuisine exquise avec plus de moyen on y vas plus souvent Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9 22.08.2009 Dess  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 idéal pour tout ceux qui veulent goûter la cuisine gastronomique à un prix abordable.le service était excellent, le personnel très sympathique et les repas un vrai délice...merci! Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 27.05.2009 éléanore  - Prix moyen du repas: CHF 100.00 un accueil chaleureux et agréable dans un cadre un peu froid! mais une cuisine de grande qualité! la cuisson des viandes un vrai bonheur! nous avons particulièrement apprécié le service, toujours avenant et souriant! magnifique soirée! grande classe! Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 16.09.2008 Sophie  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Un paradis de bonnes choses, de sympathie et de partage ! L'amour du métier, le respect du produit, l'esprit d'équipe, la volonté d'allier tradition et innovation d'ici et d'ailleurs se ressent jusqu'au bout de fourchette... MERCI pour ces moments de bonheur inoubliables ! Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 14.09.2008 déçue  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 Entrée: mélimélo de chanterelles sans chanterelles. Demande si erreur: non. Dois chercher sous les légumes: OK! Toujours pas chanterelles: fais revenir la patronne qui admet la grosse erreur. Hormis excuses, offrir les cafés auraient été gracieux! Facture: 450 CHF pour 3 Cuisine: 9 Service: 3 Déco: 9 27.07.2008 yulbi  - Prix moyen du repas: CHF 230.00 grand moment de plaisir gustatif ! Les mets furent tout à fait excellents, particulièrement le tartare de boeuf, un pur délice. Le seul petit bémol que j'émettrai se situe au niveau du service, seulement le service féminin qui ne fut pas à la hauteur, les 2 hommes furent excellents par contre !! Cuisine: 10 Service: 6 Déco: 6 20.06.2008 gourmet&gourmand  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Cuisine irréprochable et excellente. Le service est inpeccable et très sympathique. Les conseils pour les vins étaient avisés. Seul regret, le cadre est assez froid. Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 6 04.04.2008 Hoda  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 The high expectations, due to the reputation of the restaurant and the sophisticated menu could not be entirely satisfied by the variation of tastes. However, the combination of vines, as recommended by the exceptional service was a valuable contribution to an overall very special evening. Cuisine: 9 Service: 10 Déco: 6 01.04.2008 Malou  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Annoncé comme le meilleur restaurant de Fribourg, l'expectative était haut placée. Néanmoins même si l'acceuil et le service était sympathique et adapté aux convives, la nourriture bonne et originale, les vins agréables, rien n'a été suffisament spécial pour me dire qu'il faut absolument y retourner Cuisine: 9 Service: 10 Déco: 9 31.03.2008 Feu d'artifice  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Tous les plats du menus de dégustation sont savoureux et très bien maîtrisés. Il manque à mon goût un peu de fantaisie, pour que subsiste le plat que l'on n'oubliera pas. Quelques fromages un peu passés. Choix des vins laissé au sommelier:très concluant. Le service fut attentionné et sympathique Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9 31.03.2008 Feu d'artifice  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Tous les plats du menus de dégustation sont savoureux et très bien maîtrisés. Il manque à mon goût un peu de fantaisie, pour que subsiste le plat que l'on n'oubliera pas. Nous avons laissé le choix au sommelier pour les vins ce qui a été très concluant. Le service fut attentionné et sympathique. Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9 27.12.2007 gourmetissimo  - Prix moyen du repas: CHF 250.00 une pure merveille de restaurant, de la recherche de l originalité, un service efficace et compétent Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 10.11.2007 lefozz  - Prix moyen du repas: CHF 100.00 Superbe soirée en amoureux. Il existe donc des restaurants gastronomiques à prix abordables ? Et bien oui, celui-ci est parfait. Repas magnifique, vins superbes, acceuil chaleureux. Bref manquait juste la nuit d'hôtel :) Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 05.11.2007 onra59  - Prix moyen du repas: CHF 32.50 Pierre-André Ayer hat in den letzten Jahren immer wieder bewiesen, dass er ein ganz ausserordentlicher Künstler seines Faches ist. Sein Gastro-Tempel darf im wahrsten Sinne des Wortes als solcher bezeichnet werden. Glücklich ist, wer solche Köche in seiner Stadt hat. Ganz einfach BRAVO und weiter so Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10 16.05.2007 chino  - Prix moyen du repas: CHF 160.00 Cuisine merveilleuse, pleine d'originalité et de saveurs nouvelles. Les menus sont trè attractifs et la carte très dense. De plus, le cadre est absolument parfait, une modernité d'un réel bon goût et un service d'une grande qualité. A recommander impérativement! Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10 05.12.2006 yulbi  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 M épicurien, malheureusement je ne travaille pas aux 3 Tours mais, ayant mangé dans beaucoup de grands restaurants de Suisse, je suis à même de juger la qualité d'un plat ou du service. Si avoir un avis différent du vôtre est niaiserie, libre à vous de penser cela !!!!! Cuisine: 6 Service: 3 Déco: 3 30.11.2006 l'epicurien  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 M. Yulbi ne travailleriez vous pas aux restaurant des trois tours vu les commentaires concernent le restaurant le perolles et du grand pont, est ce objectif ou niaiserie? Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10 26.11.2006 yulbi  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 La première fois la cuisine fut LAMENTABLE, la seconde fois DELICIEUSE, dommage que la constance n'est pas le fort de M. Ayer. Le personnel est sympathique comme des portes de grange !! Dommage !! Cuisine: 6 Service: 3 Déco: 3 07.11.2006 repasgastrocritik  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 decor tres froid, personnel pas toujours super sympa, prix très élevé, cuisine très correcte par contre, je regrette la basse ville.... et avec le prix on peut se payer 2 repas, dans un établissement proche en qualité. bref, on peut faire mieux. Cuisine: 6 Service: 6 Déco: 3 07.11.2006 Festek  - Prix moyen du repas: CHF 100.00 Nous sommes parfaitement en accord avec le commentaire de "fin bec". C'est une des meilleures tables de Suisse romande! J'ai envie de dire: gardons-la pour nous! Le décor nous à fait penser au "El principal" de Tragaluz à Barcelone (une autre merveille). Cuisine inventive. Nous avons adoré. Merci. Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10 06.11.2006 quedubonheur  - Prix moyen du repas: CHF 250.00 que du bonheur pour les papilles. très bon conseil du personnel sur le vin.Chariot de fromage majestueux.service impeccable. Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 17.05.2006 Trinity  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 Très bonne cuisine. Le service n'était pas optimal. Triste mine de la femme du chef. Le cadre est de style moderne et très agréable. Belle terrasse au coeur des arbres, un vrai bonheur ! Cuisine: 9 Service: 6 Déco: 9 19.10.2005 gourmette  - Prix moyen du repas: CHF 110.00 Excellente cuisine. Belle présentation dans une jolie vaisselle. Chariot de fromages exceptionnel ! Sorbets à tomber par terre ! et un personnel très sympa, bref une adresse à recommander ! Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9 10.06.2005 fin bec  - Prix moyen du repas: CHF 100.00 excellente table...certainement une des meilleures de Suisse Romande, voir même plus...accueil chaleureux...cadre sobre et moderne...j'ai adoré...service sympathique & professionnel...créativité & originalité, tout en respectant la nature des produits...fromages comme dans un rêve...BRAVO Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10 28.03.2005 samedibien  - Prix moyen du repas: CHF 100.00 Très bon acceuil, jolie carte,nous avons beaucoup aimer le cadre qui est sobre et chaleureux. Nous y retournerons. Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9 10.03.2005 restoresto  - Prix moyen du repas: CHF 200.00 excellente cuisine, notre favori en suisse romande... dommage que le cadre, (lumiere, deco, disposition des tables), ne soit pas a la hauteur. Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 6 16.11.2004 Keltroll  - Prix moyen du repas: CHF 150.00 Probablement la meilleure table du Canton de Fribourg. Cadre cosmopolite sans folklore fribourgeois. Chariot à fromage défiant la concurrence. Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 6

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