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Il y a 12 commentaire(s) | Donnez votre avis  
Bon resto
L'Auberge
Café Restaurant / Hôtel
Coordonnées  Rue de l'hôtel de ville 16  - CP 11  - 1446 Baulmes
Tél.: 024 459 11 18 / 076 316 53 60 - Fax: 024 459 23 37

Heures d'ouverture 
Me à DI midi + JE-VE-SA à midi et soirs ou sur demande (groupe)
Responsable(s)  Christiane Martin; Chef cuisinier : Christiane Martin
Description  fraicheur - simplicité - dépouillement- respect des produits- cuisine colorée - légère // des menus qui privilégient les accords vins-mets, des produits locaux, l'Auberge est référencée au Michelin 2014/2013/2012/11 - sur www.viamichelin.ch (Bib gourmand) et présente dans Gault Millau 2015/2014/2013/2012/2011 et dans le Guide de la Suisse gourmande 2014-2013-2012-: valeur sûre (coup de coeur 2011) et enfin dans le Coup de Fourchette 2014/2012 dans "A table 2014"- Petit futé - guide du routard et guide du shopping éthique ici pas de produits pré-cuisinés, pas de cuisson basse température // mais des grillades et des cuissons minute
Liens  Voir le site officiel

Cuisine et spécialités


Type de cuisine  Méditerranéenne, Végétarienne, A thème, Créative
Spécialités  Fruits de mer, Filets de perche, Légumes, Végétarien, Côte de boeuf, Plats du jour, Menus de dégustation, Bar/loup, Poissons du lac, Poissons de mer, Plats de saison, Vins (grande carte), Brunch, Desserts maison, Tartes, Crus au verre , Omble, Fera

Extrait de la carte 
tous les jours : des poissons du lac - de la mer ou d'élevages labelisés // des viandes rassies sur l'os de la boucherie Pérusset // des plats végétariens // et au final que des desserts maison: des anciens remis au goût du jour et d'autres encore // "UN MENU D'AFFAIRES" + à midi le soir: "tout poisson" à 3-4 plats // classique associant entrée poisson ou autre et viande grillée// et végétarien

Infos pratiques


Cartes de crédit  Visa, Mastercard, American Express, Dinersclub, Eurocard, Postcard
Pour les enfants  Menus pour les enfants, Chaises pour enfants à disposition, Espace de jeu
Nombre de places  32 places;  Salle pour banquet de 75 places
Prestations  Ouvert le dimanche; Espace non-fumeur; Parking; Terrasse; Accès pour handicapé; Animaux acceptés
Transports publics  Train et Bus
Habillement  Décontracté

L'Auberge
 

 


 

Liste des menus du jour

Il n'y a pas de menus du jour configurés pour l'instant !
 

News transmise par l'établissement

Saisie le: 18.01.2013
de part et d'autre du Lötschberg: caviar d'esturgeon et filets de perche de Rarogne
de part et d'autre du tunnel du Lötschberg et grâce aux eaux tempérées s'écoulant de la terre lors du percement du tunnel choisissez et composer vous-même votre menu parmi 4 entrées et 3 plats principaux créés à partir de caviar d'esturgeon et des filets de perche de l'élevage de Rarogne !!!!!!!!sur réservation uniquement au 076 316 53 60 ou par courriel: info@lauberge.ch

Commentaires des internautes sur cet établissement

Ajoutez/modifiez votre avis sur cet établissement

Avis et critiques des internautes
14.10.2013
Nikob
 - Prix moyen du repas: CHF 50.00
Très bon service, excellents produits, et une dose d'imaginité en cuisine à ravir
 
L'Auberge
un grand merci pour tous ces commentaires qui nous encouragent à garder le cap et nos options: de fraîcheur - de simplicité travaillée et de passion de vous accueillir et de cuisiner pour vous.
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 9
03.10.2013
Franeric
 - Prix moyen du repas: CHF 60.00
Nous avons utilisé notre Smartbox à L'Auberge et avons été ravis. Lieu sobre, bien décoré, accueil chaleureux. Repas entièrement fait à partir de produits frais, délicieux. Choix de vin très bon. Assiette de 3 desserts maison très bien présentée et savoureux. Une toute bonne adresse.
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 9
26.05.2013
guizmo
 - Prix moyen du repas: CHF 75.00
Nous avons découvert ce restaurant avec une smart box. Et bien une très belle surprise, accueil très sympathique et excellente cuisine, merci pour ce bon repas :-)
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 6
09.03.2013
Beausoleil
 - Prix moyen du repas: CHF 60.00
Tout est frais et de saison, chaque plat travaillé avec finesse et originalité : un vrai régal pour le palais. Acccueil personnalisé et petites bouchées apéritives surprises. Excellents vins à prix abordables. Les desserts sont à tomber et présentés avec art. Vaut le détour (autoroute proche)
Cuisine: 10
Service: 10
Déco: 9
27.11.2012
Frédéric Fragnière
 - Prix moyen du repas: CHF 60.00
La carte propose des plats végétariens c'est ce pourquoi nous avons choisi ce restaurant. Pour ma part j'y ai mangé une des meilleures chasse. La présentation était égalment excellente. Le service est très long mais c'est le prix à payer pour une cuisine savoureuse qui n'est pas préparée à l'avance.
Cuisine: 10
Service: 9
Déco: 9
17.08.2012
Capal
 - Prix moyen du repas: CHF 80.00
Terrasse ombragée, accueil chaleureux, un menu smart box spécialement pour nous, un repas délicieux. Nous avons eu beaucoup de plaisir et nous reviendrons.
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 9
01.08.2012
nounours
 - Prix moyen du repas: CHF 70.00
Endroit ou on se sent super bien - c'est soigné et si bon. Merci de l'accueil.
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 10
24.05.2012
MAMYCOOL
 - Prix moyen du repas: CHF 75.00
Accueillis agréablement hier sur la terrasse avec un apéro rosé génial, sommes passés en salle à manger.Jolie salle,repas exceptionnel, servi par 2 dames très sympas(dont la cuisinière)l'autre étant sûrement la patronne. Cuisson de l'agneau superbe,viande goûteuse. Super dessert. A recommander.
Cuisine: 10
Service: 10
Déco: 9
15.02.2012
Thorodin
 - Prix moyen du repas: CHF 80.00
Excellent accueil, présentation des plats très soignée, nous avons passé une belle soirée à déguster plein de bonnes choses. Attente un tout petit peu longue entre l'entrée et le plat principal. Carte de poissons très intéressante, nous reviendrons avec plaisir!
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 9
01.01.2012
amis de la table ronde
 - Prix moyen du repas: CHF 140.00
Accueil au Champagne, huîtres et saumon. Super menu St Sylvestre 3 entrées originales (6 à choix!) Un filet boeuf cuisson exceptionnelle (2 plats à choix) Trilogie de dessert exotic. Une soirée paisible où le client est roi, bénéficiant même d'un régime spécial un soir de grande affluence ! MERCI
Cuisine: 10
Service: 9
Déco: 9
17.06.2011
rinom
 - Prix moyen du repas: CHF 30.00
Excellent journée passée à l'Auberge de Baulmes ! Nous avons apprécié l'accueil chaleureux de 15 personnes. L'authenticité s'accompagne, dans l'assiette, de mets frais dans un esprit que nous pourrions digne de la "fourchette verte". La sauce des délices des bois a été une vraie émotion. Merci !
Cuisine: 9
Service: 9
Déco: 9
12.02.2011
Colyne
 - Prix moyen du repas: CHF 80.00
Enfin un partenaire smartbox qui joue le jeu ! Accueil chaleureux, repas exceptionnel, de belles et bonnes choses, des saveurs nouvelles. Des vins originaux et de la région. Merci à Christiane Martin et son équipe pour ce beau moment. Allez-y !
Cuisine: 10
Service: 10
Déco: 9

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