Le Pont de Brent, Brent

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Il y a 30 commentaire(s) | Donnez votre avis

Restaurant d'exception

Le Pont de Brent
Café Restaurant

Coordonnées	Route de Blonay 4 - 1817 Brent Tél.: 021 964 52 30 - Fax: 021 964 55 30
Heures d'ouverture	Ma à Sa midi et soir
Responsable(s)	Gérard Rabaey; Chef cuisinier : Gérard Rabaey
Liens	Voir le site officiel

Cuisine et spécialités

Type de cuisine

Française, Gastronomique

Infos pratiques

Cartes de crédit	Visa, Mastercard, American Express, Eurocard, Postcard
Nombre de places	Salle pour banquet
Prestations	Parking; Terrasse; Accès pour handicapé
Habillement	Tenue correcte

Liste des menus du jour

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News transmise par l'établissement

Saisie le: 03.03.2010
30 ans en images
Voilà 30 ans que le Pont de Brent vous accueille… 30 ans de souvenirs, de rencontres et d’anecdotes que je tenais à partager avec vous à travers une galerie de photos. Vous pourrez y voir mes confrères, mes équipes, les premiers menus, l’évolution du restaurant… et tant d’autres souvenirs, qui, je l’espère, vous seront aussi agréables à regarder que pour moi. D’autres surprises viendront compléter l’anniversaire des 30 ans du Pont de Brent, alors… à très bientôt ! http://www.flickr.com/photos/lepontdebrent/sets/

Commentaires des internautes sur cet établissement

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Avis et critiques des internautes
08.10.2009 léa p. - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Absolument exceptionnel à tout point de vue.Expérience gastronomique plus que parfaite.Le meilleur restaurant jamais essayé.Plaisir des yeux et plaisir du palais.Grand merci.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
27.07.2009 Pascal Henry - Prix moyen du repas: CHF 350.00 Et on se dit qu'un repas au Pont-de-Brent devrait être remboursé par la sécurité sociale.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
21.03.2009 Denise et Raphaël - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Une délicate symphonie de couleurs et de saveurs...grandiose!	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
14.12.2008 Bob Morane - Prix moyen du repas: CHF 360.00 Très bonne table, malheureusement au niveau de la sommelière grosses fautes d'accord avec les vins. Début du repas avec un merlot de la région (vaud) suivi par un pinot noir des Grison. Vu la puissance du merlot tous les autres vins ont semblés fade. Regrettable pour un restorant de ce standing.	Cuisine: 9 Service: 6 Déco: 6
26.08.2008 Labrador - Prix moyen du repas: CHF 220.00 Symphonie gourmande concernant les goûts et les saveurs partagés par 2 convives. Très très bonne soirée et encore un énorme merci à Monsieur Rabaey. A faire ou à refaire vraiment.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
30.04.2008 vieille bique - Prix moyen du repas: CHF 240.00 Tout est parfait, de la cuisine au service. Un vrai régal. Certainement un des meilleurs, si ce n'est le meilleur, de la région	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
05.04.2008 kwtran - Prix moyen du repas: CHF 285.00 Excellent en tout point de vue, délicieuse cuisine, chariot à fromage génial, service impeccable et cadre plaisant.	Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9
13.02.2008 gorol - Prix moyen du repas: CHF 122.00 Menus d'affaires excellents en qualité et présentation ainsi qu'un accueil et un service attentionnés.c'était parfait, nous reviendrons	Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9
27.01.2008 Blacklab - Prix moyen du repas: CHF 280.00 Tout simplement parfait, de l'accueil au repas, travail de toute la brigade (avec une note spéciale au sommelier), les vins, le petit mot du patron au départ. C'est certainement l'endroit le plus cozy des trois grands R. Et l'absence de la fumée - quel régal!	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
24.01.2008 nic156 - Prix moyen du repas: CHF 220.00 Bravo pour cette cuisine! J'y ai été plusieurs fois, toujours superbe! A midi repas d'affaire avec un excellent rapport qualité prix et le soir des menus magique et des cuissons PARFAITE!!! Au départ, le chef vient nous souhaiter une bonne rentrée personnellement, sympa :-)	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
22.06.2007 Hélène - Prix moyen du repas: CHF 275.00 Excellente cuisine, saveurs parfaites (poissons et ris de veau exceptionnels!). les vins du Valais étaient fabuleux. Cela valait le déplacement de Paris. Nous avons apprécié de rencontrer le chef à la sortie. Merci encore pour cette soirée inoubliable.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
07.04.2007 looping - Prix moyen du repas: CHF 220.00 Gentil accueil par le chef très sensible et modeste et sa femme.chaleur, sobriété humour discrétion,compétence du personnel. Cuisine merveilleuse, généreuse, morilles aux truffes, araignée de mer sublimes.petit bémol:bruit du trafic. Une suggestion : fenêtres anti bruit ou douce musique d'ambiance.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
25.02.2007 Livinson - Prix moyen du repas: CHF 180.00 Nous étions 13 personnes. Toutes les années (depuis 6 ans) nous choisissons un restaurant pour passer quelques heures à table... L’équipe de Monsieur Rabay est incontestablement la meilleure. Nous avons dépensé une grosse somme, mais c’est le seul patron qui nous a offert les cafés. BRAVO!!	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
22.02.2007 Tiveck - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Un repas en amoureux absolument parfait. Une soirée de rêve. Merci à toute la brigade.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
31.01.2007 Claude et famille - Prix moyen du repas: CHF 400.00 Bravo M.Rabey, c'était parfait votre menu gourmand, un délice de bout en bout des vins ( Aloxe-Corton et Brunelleo de Montalcino)pour accompagner ces plats de rêve. une perféction et un souvenir inoubliable, nous reviendrons c'est certain.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
26.11.2006 Anne di Houarolles - Prix moyen du repas: CHF 400.00 Sublime, un enchantement à chaque plat! Carte blanche fut donnée au sommelier, un maître: des vins vaudois qui furent une révélation: Gamay d'Arcenant de la Côte d'Orbe et Gamaret du Château d'Aigle. Délicate attention: les Natels sont interdits. Pas de micro-ondes à Brent! Merci M. Rabaey!	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
26.11.2006 Yulbi - Prix moyen du repas: CHF 400.00 Tout fut absolument parfait. Seul petit bémol, les premières entrées étaient servies un peu trop rapidement à mon goût !!	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
16.08.2006 Linos - Prix moyen du repas: CHF 400.00 Un repas pour 2 en amoureux au Pont de Brent c'est mieux qu'une thérapie conjugale devant un psy! Tout est simplement exceptionnel! Les plats sont "out of this world". Accueil magnifique par un Maitre d'hôtel au top de son art. Monsieur Rabaey se fait même un devoir de nous serrer la main en partant	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
20.03.2006 Grizzly - Prix moyen du repas: CHF 300.00 JUSTE GENIAL! VRAIMENT UN MOMENT D'EXCEPTION AVEC UNE MAITRISE TOTALE DES PRODUITS, DES CUISSONS, DES SAVEURS. VRAIMENT LE MEILLEUR DE SUISSE! MERCI, M. RABAEY	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
09.01.2006 lihoury - Prix moyen du repas: CHF 105.00 Un moment exceptionnel où tout -service, cuisine et décoration- concourt à dépasser l'ennui du quotidien. Vous êtes ici chez vous et chez vous vous êtes le personnage majeur! Dommage que la distance ne permette pas de venir plus souvent goûter des instants de pur bonheur et de franche gourmandise!	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 6
31.10.2005 Denalex - Prix moyen du repas: CHF 75.00 Originalité sans excès, fraîcheur des mets, cuisson impeccable et vins vaudois très intéressants. Personnel attentif et sommelier de bon conseil. Modestie bienvenue du patron.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
24.09.2005 Talou - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Nous avons été absolument enchantés dès l'instant où nous avons été accueillis sur le pas de porte! Tout était parfait, le service comme la cuisine qui était bien entendu sans aucune fausse note! Nous y retournerons et vous conseillons cette magnifique expérience culinaire.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
05.08.2005 Jack - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Que pouvoir dire à part qu'on touche à la perfection ! Il n'est tout simplement pas possible de critiquer quand la cuisine atteint ce niveau... Un grand grand moment, je vous le recommande vivement. Au niveau des prix, il n'y a rien à redire, il est même moins cher que des 1-2 étoiles !	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
26.06.2005 karim - Prix moyen du repas: CHF 200.00 je me suis présente avec trois amis pour un déjeuner monsieur rabey nous attendais aprés avoir réserver (trés bonne accueil).. nous avons mangé un menu qui comportait 5 suite de mets qui était asssez mal mis en valeur par rapport au prix mais c'etait quand même un agréable moment gustatif...	Cuisine: 6 Service: 9 Déco: 10
13.05.2005 ABe - Prix moyen du repas: CHF 280.00 Bravo, la table est devenue un art. Les mets sont excellents, les cuissons parfaites. Les menus sont originaux et les produits de la mer succulents. Rien à redire sauf que, compte tenu de la qualtié et du niveau du restaurant, il est dommage de devoir constamment réclamer du pain!	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
14.03.2005 Nirav - Prix moyen du repas: CHF 280.00 Les 3-4 fois où j'ai mangé au Pont de Brent, ce fut exceptionnel. Les mots me manquent, mais il s'agit véritablement d'Art Culinaire. Je me rappelle d'un foie gras poëllé au vinaigre de framboise, tellement incroyablement à la fois croustillant et fondant, et si goûteux...	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
24.01.2005 patrick - Prix moyen du repas: CHF 300.00 La F1 de la cuisine.Un délice pour la bouche et une présentation digne des meilleures peintres.Un service parfait et du personnel à la hauteur.Je recommande sans hésitation à toute personne qui désire un repas hors du commun. Merci pour ce chef d'oeuvre.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
11.08.2004 moraïtika - Prix moyen du repas: CHF 300.00 Soirée exceptionnelle au Pont de Brent où tout était exquis, un raffinement extrême dans une très grande "simplicité": Pas de sauces extravagantes, chaque plat sublime la valeur gustative des mets les plus subtiles. Le meilleur repas jamais dégusté. Merci.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9
16.07.2004 Wallace_ch - Prix moyen du repas: CHF 300.00 Nous y allons régulièrment avec ma femme et des amis (1 fois par année) en guise de "pélerinage". C'est à chaque fois le rêve. Tout simplement divin. La grande classe, et toujours un service sympathique, pas snob du tout, qui sait nous mettre à l'aise. Vivement notre prochaine visite !	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
11.06.2004 Martine - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Un bouquet de saveurs, de goûts et d'audace. Merci à M. Rabaey de nous offrir ce bonheur sans cesse renouvelé. Bravo aussi pour le service et la gentillesse du personnel.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 9