Funky Claude's Bar, Montreux

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Bon resto

Funky Claude's Bar
Café Restaurant / Hôtel / Bar / Piano bar

Coordonnées	Fairmont Le Montreux Palace - Avenue Claude Nobs 2 - 1820 Montreux Tél.: 021 962 14 00 - Fax: 021 962 17 17
Heures d'ouverture	Dimanche - Jeudi de 17h à 1h et Vendredi - Samedi de 17h à 2h cuisine après 22h.; cuisine non-stop
Responsable(s)	Regis Lemaitre; Chef cuisinier : Ricardo Duran
Description	Un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs qui fait pâlir d’envie toute la Suisse ! Une gastronomie simple et festive, un accueil naturel et généreux. Le Funky Claude’s Bar est le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, que l’on soit natifs ou simplement de passage sur la Riviera. Fidèle à l’univers de Claude Nobs, fondateur du Festival, le décor et le choix des matériaux sont une invitation à s’installer confortablement et passer un instant inoubliable au rythme de la meilleure scène Live en ville.
Liens	Voir le site officiel

Cuisine et spécialités

Type de cuisine	Suisse, Végétarienne, Internationale, Terroir, Traditionnelle, Du marché, A thème, Créative
Spécialités	Fruits de mer, Grillades, Pâtes, Gambas, Poisson, Bœuf, Légumes, Steak, Truffes, Végétarien, Viande, Volaille, Crustacés, Poissons de mer, Vins (grande carte), Chicken Quincy Jones, Rib Eye Steak, Desserts maison, Assiette gourmande, Brochettes, Desserts flambés
Extrait de la carte	«You know, I love to cook and entertain my friends!» Claude Nobs Alors que son père, Henri Nobs, le destinait à reprendre sa boulangerie, Claude Nobs, 17 ans, opta pour un apprentissage de cuisinier à l’Hôtel Schweizerhof de Bâle. A 20 ans, Claude Nobs revint en Suisse romande pour suivre une formation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, formation qui l’aurait conduit à devenir Chef de Cuisine. Le destin en a décidé autrement: Claude Nobs créa le Montreux Jazz Festival. Toutefois, sa passion pour la cuisine ne l'a jamais quitté et il l’honorait en préparant de bons petits plats aux artistes qui sortaient de scène. Notre carte est directement inspirée de cette cuisine du marché, proche des gens, simple mais de qualité.

Infos pratiques

Cartes de crédit	Visa, Mastercard, American Express, Dinersclub, Eurocard, Postcard
Nombre de places	100 places;
Prestations	Ouvert le dimanche; Espace non-fumeur; Parking; Terrasse; Accès pour handicapé; Climatisation
Transports publics	VCMC, CFF Montreux
Habillement	Décontracté chic

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