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Bon resto
Funky Claude's Bar
Café Restaurant / Hôtel / Bar / Piano bar
Coordonnées  Fairmont Le Montreux Palace  - Avenue Claude Nobs 2  - 1820 Montreux
Tél.: 021 962 14 00 - Fax: 021 962 17 17

Heures d'ouverture 
Dimanche - Jeudi de 17h à 1h et Vendredi - Samedi de 17h à 2h
cuisine après 22h.; cuisine non-stop
Responsable(s)  Sandrine Marcelis; Chef cuisinier : Ricardo Duran
Description  Un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs qui fait pâlir d’envie toute la Suisse ! Une gastronomie simple et festive, un accueil naturel et généreux. Le Funky Claude’s Bar est le lieu incontournable où atterrir jusque tard dans la nuit, que l’on soit natifs ou simplement de passage sur la Riviera. Fidèle à l’univers de Claude Nobs, fondateur du Festival, le décor et le choix des matériaux sont une invitation à s’installer confortablement et passer un instant inoubliable au rythme de la meilleure scène Live en ville.
Liens  Voir le site officiel

Cuisine et spécialités


Type de cuisine  Suisse, Végétarienne, Internationale, Terroir, Traditionnelle, Du marché, A thème, Créative
Spécialités  Fruits de mer, Grillades, Pâtes, Gambas, Poisson, Bœuf, Légumes, Steak, Truffes, Végétarien, Viande, Volaille, Crustacés, Poissons de mer, Vins (grande carte), Chicken Quincy Jones, Rib Eye Steak, Desserts maison, Assiette gourmande, Brochettes, Desserts flambés

Extrait de la carte 
«You know, I love to cook and entertain my friends!» Claude Nobs Alors que son père, Henri Nobs, le destinait à reprendre sa boulangerie, Claude Nobs, 17 ans, opta pour un apprentissage de cuisinier à l’Hôtel Schweizerhof de Bâle. A 20 ans, Claude Nobs revint en Suisse romande pour suivre une formation à l’Ecole Hôtelière de Lausanne, formation qui l’aurait conduit à devenir Chef de Cuisine. Le destin en a décidé autrement: Claude Nobs créa le Montreux Jazz Festival. Toutefois, sa passion pour la cuisine ne l'a jamais quitté et il l’honorait en préparant de bons petits plats aux artistes qui sortaient de scène. Notre carte est directement inspirée de cette cuisine du marché, proche des gens, simple mais de qualité.

Infos pratiques


Cartes de crédit  Visa, Mastercard, American Express, Dinersclub, Eurocard, Postcard
Nombre de places  100 places; 
Prestations  Ouvert le dimanche; Espace non-fumeur; Parking; Terrasse; Accès pour handicapé; Climatisation; Animaux acceptés
Transports publics  VCMC, CFF Montreux
Habillement  Décontracté chic

Funky Claude's Bar
 

 


 

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