Auberge du Raisin, Cully

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Restaurant d'exception

Auberge du Raisin
Café Restaurant / Hôtel / Traiteur

Coordonnées	Pl. de l'Hôtel de Ville 1 - 1096 Cully Tél.: 021 799 21 31 - Fax: 021 799 25 01
Heures d'ouverture	Lu à Di midi: 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
Responsable(s)	Peter Hasler; Chef cuisinier : Peter Hasler
Description	Situé au coeur du Lavaux, dans un cadre élégant, l'Auberge du Raisin vous accueille dans son restaurant gastronomique ou du côté de la brasserie. Pour les groupes et sur réservation, nous disposons d'un magnifique caveau très typique.
Liens	Voir le site officiel

Cuisine et spécialités

Type de cuisine	Gastronomique, Traditionnelle
Spécialités	Foie gras, Poissons du lac, Plats de saison
Extrait de la carte	Une cuisine de saison avec des produits frais du lac, de la mer et une viande de grande qualité cuite à la broche aussi bien au restaurant qu'à la brasserie.

Infos pratiques

Cartes de crédit	Visa, Mastercard, American Express, Dinersclub, Eurocard
Pour les enfants	Chaises pour enfants à disposition
Nombre de places	120 places; Salle pour banquet de 70 places
Prestations	Ouvert le dimanche; Espace non-fumeur; Parking; Terrasse; Accès pour handicapé; Climatisation; Animaux acceptés

Liste des menus du jour

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Commentaires des internautes sur cet établissement

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Avis et critiques des internautes
04.06.2010 emile - Prix moyen du repas: CHF 60.00 déjeuner à la brasserie vraiment pas à la hauteur de l'enseigne à tous point de vue	Cuisine: 6 Service: 6 Déco: 6
12.01.2010 grossegourmande - Prix moyen du repas: CHF 120.00 très bonne cuisine comme toujours, une pâtisserie nettement mois fine que lors de nôtre passage l'année passée. On continuera à venir	Cuisine: 9 Service: 6 Déco: 6
01.11.2009 Chelmi - Prix moyen du repas: CHF 140.00 Cet établissement nous avait été recommandé mais quelle déception, attente pour avoir les cartes des menus, service laissant à désirer et hasardeux, présentation triste et petites quantités dans les assiettes, rien de surprenant pour les yeux et l'estomac,trop cher et à oublier au plus vite.	Cuisine: 6 Service: 6 Déco: 6
14.04.2009 Grignote - Prix moyen du repas: CHF 100.00 Un repas divin, service très professionnel, une excellente adresse pour de grandes occasions, beaucoup de bonheur...	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
01.02.2009 Chris - Prix moyen du repas: CHF 240.00 Le menu "surprise" était d'une qualité exceptionnelle au niveau des entrées. En plat principal, nous avons été surpris et déçus d'avoir un Pigeon à la truffe du Périgord (viande très forte et pas appréciée par tous les fins gourmets). Personnel compétent et souriant et choix des vins réussi...	Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 6
26.05.2008 Exigeman - Prix moyen du repas: CHF 330.00 Humm....quand on m'en a parler, je pensais y trouver un cuisine exeptionnelle et variées..mais j'ai été décu car le service pour commencer laisse à désirer et la déco est assez classique. Quant aux mets, il sont bien présentés mais un peu fade car pas d'originalité...vraiment très décevant...	Cuisine: 6 Service: 3 Déco: 3
17.03.2007 un gastronome - Prix moyen du repas: CHF 179.00 une cuisine d'un niveau étoilé mais une pâtisserie pleine de surprise developpant des saveurs diverses pour une armonie exaltante, contrairement au service qui laisse a desirer	Cuisine: 9 Service: 3 Déco: 6
07.03.2007 dob00 - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Cuisine très inventive , mets très fin, bonne recherche, ambiance très chaleureuse, j'ai l'habitude de cuisiner et de fréquenter les gatros, vaut e détour	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 6
08.02.2007 cvb - Prix moyen du repas: CHF 330.00 (3 février 2007 soir) Très bonne cuisine, mais pas assez de menus proposés. Prix légèrement surfaits. Service pas sympathique et qui manque de chaleur et de professionnalisme. Dommage!	Cuisine: 9 Service: 3 Déco: 9
14.12.2006 Toto - Prix moyen du repas: CHF 150.00 Carte de la pinte. Le menu Bonheur est excellent ainsi que le vin servi au verre ( 1 Riesling et 1 Margaux). Le service n'est pas très rigoureux mais reste toutefois sympathique. A conseiller.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 10
21.10.2006 blacklab - Prix moyen du repas: CHF 220.00 Toujours le top à l'est de Lausanne. Même les lunettes sont fournies si vous les avez oubliées à la maison! La salle peut être bruyante quand elle est pleine.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 10
14.10.2006 Royal - Prix moyen du repas: CHF 270.00 toujours un grand moment de manger au Raisin à Cully,la cuisine toujours au top avec constament de la recherche et de l'originalité et surtout le retour aux saveures des produits,le service bien sans trop de chi-chi qui nous mais allèze,mériterai mieux aux niveaux des guides.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
12.10.2006 mia05 - Prix moyen du repas: CHF 150.00 J'ai une longue expérience des bons restos, mais la la cuisine est vraiment exceptionnelle, imaginative, BRAVO...le must!! le service est correct et le décor, un peu kitch mais va très bien avec l'environnement. Bravo au chef	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
21.09.2006 Alianata - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Toujours aussi bon. Cela fait dix ans que je vais au raisin et c'est toujours un évènement. A recommandé	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
24.08.2006 animor - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Nous avons passés une soirée formidable.Des plats imaginatifs et le choix des vins suisses fantastic. Service soigné et acceuillant	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
28.07.2006 Gourmand - Prix moyen du repas: CHF 250.00 Fantastique! Digne d'un trois étoiles Qualité des plats hors du communs. Un service soigné. Choix des vins magnifique. A recommandé	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
21.02.2006 Alpha - Prix moyen du repas: CHF 100.00 100.- CHF par personne, côté brasserie, avec une demie bouteille de vin - et la qualité ne suit pas... Plats principaux décidément trop chers pour ce qui arrive, tant au niveau des saveurs que des accompagnements (fades et pas originaux). Dommage car le lieu aurait tout pour maintenir sa réputation.	Cuisine: 6 Service: 3 Déco: 6
13.02.2006 swiss-miam-miam - Prix moyen du repas: CHF 270.00 (Dim midi 12.2.): Bon, mais ne vaut pas Ravet, ni a fortiori Chevrier ! Présentation des plats réussie, l'inventivité des goûts cependant un peu en-deça. Le service: sympa, mais une table de huit aurait mérité 2 garçons et un peu plus de "cérémonial". Avons attendu 25min pour passer commande.	Cuisine: 9 Service: 6 Déco: 6
05.02.2006 Marc - Prix moyen du repas: CHF 175.00 Cuisine excellente, cadre chaleureux mais nous avons été vraiment déçu par le service peu rigoureux pour ce genre de restaurant. Prix un peu surfait.	Cuisine: 9 Service: 3 Déco: 9
02.01.2006 GIACO - Prix moyen du repas: CHF 150.00 La cuisine est toujours extraordinaire, inventive et pleine de suprises. Le service devrait être un brin plus attentif pour l'établissement.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
31.10.2005 denalex - Prix moyen du repas: CHF 180.00 Classique, mais sophistiqué. Originalité sans excès. Accueil toujours agréable. Service correct et sommelier de bon conseil. Service un peu trop guindé. Patron convivial.	Cuisine: 10 Service: 10 Déco: 10
15.09.2005 Lefozz - Prix moyen du repas: CHF 180.00 Je persiste à le trouver au dessus de Ravet, mais après avoir essayé Veyrat, je dois dire qu'il n'est à peine à la hauteur de la chaussette :) Reste un des 10 meilleurs de Suisse romande	Cuisine: 10 Service: 6 Déco: 9
16.07.2005 vipro - Prix moyen du repas: CHF 200.00 Pas à la hauteur de nos attentes. Inventif, certes, mais (ce soir-là uniquement?) trop porté sur la gelée/gélatine (entrée, plat principal ET dessert!). Nous n'y retournerons pas.	Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 3
04.03.2005 Gourmand - Prix moyen du repas: CHF 200.00 C'est un excellent restaurant gastronomique - les guides l'attestent depuis longtemps - mais les vins sont trop chers.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
15.02.2005 caf - Prix moyen du repas: CHF 150.00 Une cuisine merveilleuse, pleine d'invention tout en restant pleinement traditionnelle; un service impeccable; à recommander chaleureusement.	Cuisine: 9 Service: 9 Déco: 9
30.12.2004 Passion - Prix moyen du repas: CHF 175.00 Nous y sommes déjà venus plusieurs fois et y reviendrons : avec un tel goût de reviens-y !...	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
28.12.2004 mcdanarie - Prix moyen du repas: CHF 260.00 C'etait parfait, delicieux!!!Et si vous leur dites en avance, ils peuvent tres bien accomoder un menu vegetarien! On etait tres contents et on y retournera c'est sur!	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
22.11.2004 Fozz - Prix moyen du repas: CHF 250.00 3 fois en 6 ans et il reste LE restaurant de mon coeur. Tout y est excellent, j'ai testé les 2 menus et le menu laissez-vous-faire ou surprise. C'était DIVIN. Je me réjoui d'y retourner.	Cuisine: 10 Service: 9 Déco: 9
12.11.2004 alian - Prix moyen du repas: CHF 200.00 rapport qualité prix décevant. Accueil pas adapté à la maison. Service maladroit. Cuisine pas à la hauteur de notre attente. Ne méritera pas un nouveau détour.	Cuisine: 6 Service: 3 Déco: 9